Historia marki zaczęła się już w 1897 r., kiedy to 17-letni wówczas Giuseppe Garbuio otworzył swój sklep: “Fabbrica Scarpe Montello”. Produkowane przez niego buty szybko zyskały uznanie i już w 1912 r. zostały wyróżnione złotym medalem Międzynarodowych Targów Agro-kulturalnych i Przemysłowych Expo w Rzymie. W latach 20-tych firma skoncentrowała się na produkcji butów roboczych i górskich, szybko stając się swoistym punktem odniesienia dla ówczesnych alpinistów.
Lata 30-te to początki butów narciarskich. Firma pod szyldem „La Dolomite” szybko odnalazła się na tym nowym rynku przedstawiając bardzo udane modele, uwzględniające wymagania istniejących wtedy wiązań. Lata 1957–1970 to pasmo sukcesów firmy. Począwszy od dwóch nagród „Golden Compass” przyznawanych we Włoszech w kategorii najlepszych konstrukcji, na produkcji pierwszych plastikowych butów narciarskich kończąc. W tym czasie nazwa uległa skróceniu do obecnie obowiązującej – Dolomite.
W 1998 r. Dolomite stał się częścią Tecnica Group Company tworząc jedną rodzinę z Tecnica, Lowa, Think Pink oraz Marker.
Firma nie spoczęła na laurach i po dziś dzień ma znaczący wpływ w rozwój rynku technicznego obuwia trekkingowego/górskiego, a przede wszystkim – narciarskiego. Górskie buty Dolomite wyposażone w membranę Gore-tex to synonim wysokiej jakości, trwałości i zaufania.
